Prodotti ed attrezzature per cucinare con sottovuoto

Conservazione, marinatura prodotti e tanti altri utili accessori per la cucina “Sous Wide” di qualità.

I prodotti per la cucina Sous Vide (o Sous Vide) sono progettati per aiutarti a preparare cibi succulenti e cucinati alla perfezione.

Di seguito sono elencati alcuni dei principali prodotti utilizzati per la cucina Sous Vide:

1. Circolatori Sous Vide: I circolatori Sous Vide sono dispositivi elettronici che regolano la temperatura dell’acqua durante la cottura. Vengono generalmente fissati a un recipiente d’acqua e utilizzati per riscaldare l’acqua alla temperatura desiderata e mantenerla costante. I circolatori Sous Vide spesso offrono anche un controllo preciso del tempo di cottura.
2. Sacchetti per Sous Vide: I sacchetti per Sous Vide sono specificamente progettati per la cottura sottovuoto. Sono realizzati con materiali sicuri per gli alimenti e sono sigillabili ermeticamente. I sacchetti possono essere utilizzati per mettere gli alimenti insieme alla marinata o alle spezie e poi sigillati prima della cottura Sous Vide. Assicurati di utilizzare sacchetti resistenti al calore e adatti alla cottura Sous Vide.
3. Sigillatori per Sous Vide: I sigillatori per Sous Vide vengono utilizzati per sigillare ermeticamente i sacchetti prima della cottura. Questi dispositivi rimuovono l’aria dal sacchetto e sigillano i bordi in modo che l’acqua non possa penetrare durante la cottura. Ci sono sigillatori manuali che richiedono l’uso di sacchetti con chiusura zip, e ci sono anche sigillatori automatici che utilizzano sacchetti speciali per Sous Vide.

Questi sono solo alcuni dei prodotti comunemente utilizzati per la cucina Sous Vide. È importante seguire le istruzioni del produttore e utilizzare strumenti e attrezzature adatte per garantire una cottura sicura e di alta qualità.